smart mini speaker

Er blevet ivrig ebay bruger og vil da lige dele et lille kup...
Har fundet denne lille mini speaker der sættes direkte til ipod/iphonen og som ikke er større end at man kan have den i jakkelommen...

Da jeg først modtog højtaleren troede jeg ikke virkede, men den var bare helt løbet tør for strøm så efter et par timers ladning med det medfølgende USB kabel så virker den som en drøm :-)

Femina-messe 2011

I lørdags kom mor, lillesøster Kirsten og moster Doris over fra Bornholm til den årlige udflugt til Femina messen i Forum, vi har gjort det i flere år nu og det er altid hyggeligt...

I år startede vi i de nye Torvehaller på Israels Plads et stenkast fra Nørreport station, de åbnede for en måneds tid siden og er efter min mening et frisk pust til København. Varerne er i den dyrer ende og skal ses som en samling af delikatessebutikker efter min mening. Når det så er sagt synes jeg der er en rigtig fin stemning og de handlende er rigtig søde, man kan de fleste steder få lov at smage på varerne og så er det en fordel at det hele er samlet så man ikke skal løbe rundt i forskellige gader hvis man skal have flere ting.
Jeg kan varmt anbefale Cleavers Meatmarked, der er en del af Cofocokæden, de har virkelig lækkert kød til rimelige priser. Jeg havde desværre ikke kamera med så i må få billeder en anden gang...

Efterfølgende tog vi så metroen til Forum og Femina-messen, vi havde igen i år købt billetter inkl goodiebag, det er altid hyggeligt at se hvad der er i :-)
Generelt synes jeg messen næsten var tilbage på tidligere års niveau, efter sidste års skuffelse, der var en god blanding af stande så der var noget for alle. Sceneprogrammet var også ganske godt i år.
Jeg købte ikke så meget, det blev til 2 bøger fra politikkens forlag: Den nye Mads og Monopolet i signeret udgave samt et rigtigt kup... drengerøvs kogebogen party edition af Patrick Bachmann til bare 25 kroner...

Efter ca 4 timer i Forum tog vi metroen tilbage til Nørreport station og gik ned gennem Købmagergade og Strøget til hovedbanen og Bornholmerbussen.

Lige et billede af indholdet fra goodiebag'en samt lidt andet indsamlede ting fra messen:

Mini chokolademuffins

Disse minimuffins er efter princippet, hvad har vi i skabet og er super hurtige... Har valgt at bruge mini muffinsforme fordi det så passer som en enkelt bid, en de kan sagtens laves i alm størrelse.

Rigtig mange minimuffins/12-16 alm.

100 g smør
2 dl mælk
revet skal af 1 øko. citron
2 æg
1 1/2 dl sukker
1 tsk vaniljesukker
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 drys salt

2 spsk kakao
1 dl blandet chocolatechip
1 dl daimkugler

Sæt ovnen på 200 grader
Smelt smøret og tilsæt mælk og citronskal.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
Rør den lunkne smørblanding ned i.
Bland de tørre ingredienser, chocolatechip og daimkugler ned i blandingen.
Fordel i forme (ca 2/3 fyldte)
Bag ca 7-10 min for mini, 12-15 min for alm.

Tilsæt fyld efter smag og hvad du har i huset, f.eks. skovbær (friske eller frosne), banan, dumle eller hvad du har lyst til...

Madmuffins

Til fredagens afdelingsarrangement bagte jeg 4 forskellige madmuffins fra bogen Muffins af Johan Åkerberg.

Broccoli og rødløgs muffins:

12 store/24 alm

24 eller flere blancerede broccolibuketter
1 rødløg, skåret i tynde både
5 dl speltmel (jeg brugte fuldkorn)
3 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
3 æg
2 1/2 dl vand
1 1/2 dl yoghurt naturel (jeg brugte A38)
1 dl olie

Sæt ovnen på 200 grader
Bland de tørre ingredienser i en skål
Grovhak broccolien, gem 12/24 små til garnering
Pisk æggene og tilsæt vand, olie og yoghurt.
Tilsæt de tørre ingredienser, broccolien og halvdelen af løget til æggeblandingen.
Fyld dejen i muffinsforme (ca 2/3 dele til kanten)
tryk en rødløgsbåd og en broccolibuket i hver muffins.
Bag i 20-25 min til de er gyldne og gennembagte.

Muffins med soltørrede tomater, oliven og basilikum:

12 store/24 alm

5 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2 æg
2 dl creme fraiche   (jeg brugte A38)
1 dl mælk
1 dl olie
1 dl semidried tomater
1 dl hakkede sorte oliven
1 lille krukke basilkum
evt mozzarella ost i tynde skiver

Sæt ovnen på 200 grader.
Bland de tørre ingredienser i en skål.
Pisk æg, olie, creme fraiche og mælk i en anden skål.
Tilsæt de tørre ingredienser, semidried tomater, oliven og 10-12 grofthakkede basilikumblade (efter smag).
Fordel dejen i muffinsforme (ca 2/3 del fyldte).
Læg evt. 1/2-1 skive mozzarella ost ovenpå hver muffins og/eller et basilikumblad.
Bag 15-20 min til de er gyldne og gennembagte.

Kylling og mango muffins:

12 store/24 alm.

4 dl hvedemel
1 dl grahamsel
1 spsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 æg
1 dl olie
1/2 dl flydende honning
3 1/2 dl A38
150 g grillet kyllingebryst i tern/stykker
1 mango i tern
ca 1 dl mango chutney
evt 1 dl hakket persille (undlod jeg)

Sæt ovnen på 200 grader.
Bland de tørre ingredienser i en skål.
Pisk æg, honning, olie og A38 i en anden skål.
Bland de tørre ingredienser i æggeblandingen sammen med kylling, mango og evt persille.
Fordel i muffinsforme (ca 2/3 fyldte).
Læg 1/2 spsk mangochutney i midten af hver muffins.
Bag i 20-25 min til de er gyldne og gennembagte.

Muffins med ost og skinke:

12 store/24 små

3 dl fuldkornshvedemel
1 dl grahamsmel
1 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 tsk stødt chili
100 g revet ost
100 g skinkestrimler evt. røget skinke
2 æg
2 1/4 dl mælk
3/4 dl olie
revet ost til garnering

Sæt ovnen til 200 grader.
Bland de tørre ingredienser i en skål.
Pisk æg, olie og mælk i en anden skål.
Bland de tørre ingredienser i æggeblandingen sammen med ost og skinke.
Fordel i muffinsforme (ca 2/3 fyldte)
Drys lidt revet ost på hver muffins.
Bag i 20-30 min til de er gyldne og gennembagte.

Jeg frøs dem og tog dem ud om morgenen hvor vi skulle bruge dem om eftermiddagen og de var stadig rigtig gode så det kan man sagtens...